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Fame&Tulipani


Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti... Cucina Mancina, una food community per chi mangia differente

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Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti o semplicemente curiosi a caccia di nuovi sapori e sperimentazioni. È a tutti loro che si rivolge la food community Cucina Mancina, (...)

2 Ago. 2016 | Pressenza - International Press Agency  

Che fine ha fatto la carne sintetica?

Che fine ha fatto la carne sintetica?

Il primo hamburger in vitro è stato cucinato (e mangiato) nel 2013. Oggi gli scienziati cercano di chiarire se siamo davvero alle porte di una rivoluzione del cibo di Eleonora (...)

28 Lug. 2016 | Oggiscienza  

Comfort food per ridurre lo stress

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Una zuppa calda, una bistecca o una tavoletta di cioccolato. Ognuno di noi trova conforto in particolari pietanze o snack, ma le basi di questo comportamento vanno ben oltre i (...)

14 Lug. 2016 | Oggiscienza  

Caffè e caffeina: aiutano la concentrazione o fanno venire l’ansia? Tutto quello che devi sapere

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La caffeina è uno stimolante che aiuta a rimanere concentrati, migliora la soglia di attenzione, la memoria e le relazioni sociali. Ma se soffrite di insonnia e ansia, meglio (...)

30 Giu. 2016 | Oggiscienza  

Caffè: il lungo viaggio dai produttori alle tradizioni

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È il bene di maggior valore commerciato in larga misura dopo il petrolio. Ecco il percorso e l'evoluzione della bevanda più amata. di Giulia Annovi Ne prendiamo uno, due (...)

28 Giu. 2016 | Oggiscienza  

Bambini vegan in aumento, ma professionisti non aggiornati

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Il comunicato della Rete Famiglia Veg. BAMBINI VEGAN IN AUMENTO: OTTIMA NOTIZIA, PER LA LORO SALUTE DA PICCOLI E DA GRANDI. E’ FACILE PIANIFICARE UNA DIETA A BASE (...)

16 Giu. 2016 | maribù duniverse  

Cucina Sovversiva e modello “Integrano”

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La domanda che dobbiamo porci quando acquistiamo un prodotto è “c’è lavoro salariato dietro questo prodotto?”. Il lavoro salariato va a creare disparità sociali ed economiche. (...)

14 Giu. 2016 | Francesco  

Più campagne e meno cemento. Difendere cibo ed agricoltura per far ripartire l’Italia

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L'Italia si dice, anzi oramai è diventata una chiacchiera da bar visto come rischiano di precipitare le cose, è il Paese dell'arte, del turismo e del cibo. Ma in Italia (...)

13 Giu. 2016 | Marco Barone  

Per il problema del cibo? La scienza ci sta ragionando

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Per la fine dell'anno si attende un rapporto con i consigli di un comitato di scienziati. Ecco un po' di ragionamenti preliminari di Giulia Annovi Quando si parla (...)

9 Giu. 2016 | 1 commento | Oggiscienza  

Il fenomeno vegano

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Abbiamo visto cosa è la Rivoluzione Integrale, un percorso di trasformazione sociale completo e senza compromessi. Integrale appunto. Cosa può facilitare la diffusione di un (...)

9 Giu. 2016 | Francesco  


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