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Fame&Tulipani


Zucchero, la dolce droga

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L'intera società moderna è assuefatta dallo zucchero. Gli zuccheri costituiscono la maggior fonte di calorie della nutrizione umana, sopratutto di quella occidentale. Per (...)

1 Feb. 2018 | Antonio Sarnataro  

Dieta e predisposizione genetica all’obesità

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Modelli dietetici sani potrebbero attenuare l'associazione genetica con l'aumento di peso. Un effetto particolarmente pronunciato nelle persone ad alto rischio (...)

30 Gen. 2018 | Oggiscienza  

Lo speed breeding: l’arte dello sprint ai raccolti per sfamare il pianeta

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Illuminare di più e più a lungo le piante per produrre un maggiore raccolto: è la promessa di un nuovo approccio di ricerca in agrotecnologia messo in atto in Australia, dal John (...)

15 Gen. 2018 | Oggiscienza  

Drogati di cibo: tutta colpa della dopamina

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Buon anno! In questa prima puntata del 2018 parleremo di alimentazione, preferenze alimentari e di come il cibo influenza il nostro cervello. di Luisa Alessio Pensiamo (...)

9 Gen. 2018 | Oggiscienza  

Cucina anarchica, una rivoluzione in atto

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Il Manifesto di Cucina Sovversiva viene pubblicato nel gennaio del 2016 dal collettivo libertario "Rivoltiamo La Terra". Delle linee guida semplici, largamente (...)

3 Gen. 2018 | Francesco  

Ue: insetti a tavola dal 2018 | Un grillo al giorno toglie l’appetito di torno?

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Dal primo gennaio 2018 noi europei saremo autorizzati a “ingerire” insetti, e persino ad allevarli. La Ue, infatti, ha liberalizzato il commercio e l’allevamento degli insetti, (...)

30 Dic. 2017 | enzo sanna  

vegemite su toast

Natale | Il brodo di carne non è una scelta obbligata

Durante le feste la nostra ricchezza di doni spirituali è talvolta accompagnata anche da un discreto assortimento di doni alimentari caratteristici, e spesso frugali. Tempo di (...)

23 Dic. 2017 | Paolo Nicoletti  

Natale e regali | Il sapore solidale dell’Umbria

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AGIRE Valner.In.A.Box – I terremoti che hanno scosso l’Italia centrale nel 2016 sono ormai scomparsi dalle cronache, ma nelle zone colpite la vita è ancoralontana dalla (...)

18 Dic. 2017 | Slow Revolution  

Glifosato | Pesticidi e Biologico: che bella coppia

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Un invito a discutere, le contraddizioni di Repubblica (e dell’Unione europea), il parere di Claud’io, la discussione in rete… Sperando che sia solo la prima puntata 1 – (...)

11 Dic. 2017 | La bottega del Barbieri  

Kebab: l’Ue lo potrebbe vietare? Troppi fosfati nella carne

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Il Parlamento Ue contro acido fosforico, fosfati e polifosfati che sono contenuti nella carne surgelata usata per il kebab. Agli europei il kebab piace: ogni giorno se ne (...)

6 Dic. 2017 | Carmela B.  


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