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	<description>Il primo sito europeo di giornalismo partecipativo - citizen journalism - ora anche in Italia</description>
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		<title>AgoraVox Italia</title>
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		<title>Nuova tecnica per ridurre l'anidride solforosa nello Champagne</title>
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		<dc:date>2014-11-14T09:04:36Z</dc:date>
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		<dc:subject>Vino</dc:subject>
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		<dc:subject>No logo</dc:subject>
		<dc:subject>Champagne</dc:subject>
		<dc:subject>Anidride solforosa</dc:subject>

		<description>Gestione dell&amp;#39;ossigeno a sboccatura rappresentano due punti importanti per migliorare la qualit&#224; dello Champagne e mantenerne intatta la coerenza gustativa e la qualit&#224; nel tempo, permettendo all&amp;#39;enologo di utilizzare meno ossido di zolfo che, oltre al rischio di aroma sgradevole conferito al vino se in eccesso, provoca fastidi fisici quali l&amp;#39;emicrania. L&amp;#39;argomento non &#232; certo affascinante per gli amanati dello Champagne quanto quelli relativi e, forse pi&#249; suggestivi, (...)

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