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Il nuovo romanzo di Fëdor Dostoevskij

Osvaldo Duilio Rossi — 2021-07-13T14:10:27Z

Cosa c'entra un romanzo inesistente con le post-verità, con la fiducia sociale e con lo Stato? Per spiegarlo, vi dò una notizia falsa e poi vi spiego perché ve l'ho data. Prima di leggere l'articolo intero, chi ha letto il titolo di questo articolo potrebbe aver pensato due o tre cose: O.D. Rossi è impazzito, perché Dostoevskij è morto nel 1881. Qualcuno ha appena scoperto un manoscritto inedito di Dostoevskij. O.D. Rossi è in malafede perché ha scritto un titolo ingannevole (clickbait). (...) - Tribuna Libera / Francia, Russia, Vino, Europa, (CC) Attribution (by), Economia, Costume e società, Mondo, Verità, Simulazione, Dostoevskij Fedor, Philip K. Dick, Fede, George Orwell, Virtualità, Champagne, marchi

Nuova tecnica per ridurre l'anidride solforosa nello Champagne

worldwinepassion — 2014-11-14T09:04:36Z

Gestione dell'ossigeno a sboccatura rappresentano due punti importanti per migliorare la qualità dello Champagne e mantenerne intatta la coerenza gustativa e la qualità nel tempo, permettendo all'enologo di utilizzare meno ossido di zolfo che, oltre al rischio di aroma sgradevole conferito al vino se in eccesso, provoca fastidi fisici quali l'emicrania. L'argomento non è certo affascinante per gli amanati dello Champagne quanto quelli relativi e, forse più suggestivi, (...) - Fame&Tulipani / Vino, RSS, No logo, Champagne, Anidride solforosa

Il sistema della riserva in Champagne

worldwinepassion — 2014-10-17T21:50:00Z

Di Pia Martino In tutta Europa, a cavallo tra l'800 e il 900, al fine di limitare le frodi dalle imitazione e le turbolenze di mercato generate dall'alternanza delle annate produttive, si inizia a sentire la necessità di demarcare le zone vitate più rinomate attraverso il sistema delle Denominazioni. Queste segnano il passaggio da sistemi dalle potenzialità enormi e disordinate, ancora legati ad abitudini colturali e commerciali antiche, in un moderno settore economico. (...) - Fame&Tulipani / Vino, RSS, No logo, Viticoltura, Champagne, Vitigni

I brand dello Champagne più influenti

worldwinepassion — 2014-09-01T06:52:57Z

Stilata da The Drink Business in collaborazione con Intangible Business, è disponibile la lista tra i Brand del mondo vino e distillati più influenti al mondo. E' interessante guardare come si evolve il mondo dello Champagne. Non è stato un grande anno per il gruppo LVMH Moet & Chandon e Veuve Clicquot, che ha perso posti in classifica, nonostante le prestazioni in termini di volume. Stabile Dom Perignon per il Luxory. Laurent Perrier si gode una meritata ascesa e il celebre Mumm (...) - Moda e tendenze / Classifica, RSS, Graduatorie, No Cut, No logo, Champagne, lvmh, Veuve Clicquot, Moet & Chandon

Quando il tesoro in fondo al mare si chiama Champagne

worldwinepassion — 2014-05-30T21:55:00Z

Un anno. Tanto il tempo d riposo in fondo la mare prima di riportare in superfice 660 bottiglie di Champagne della maison Drappier "affondate" al largo della costa di Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) domenica scorsa. 600 bottiglie di Brut Nature dosaggio zero e 60 di Gran Sendrée 2005. Lo scopo della immersione, spiega Yannick Heude, presidente della celebre cantina, è quella di studiare l'evoluzione del vino in ambiente marino. Le bottiglie sono state immerse a 15 metri di (...) - Incredibile ma vero! / Mare, RSS, Cantine, No Cut, No logo, Champagne, Saint Malo, Invecchiare

Spumante e Champagne. Le bollicine che fanno bene alla salute

worldwinepassion — 2013-12-31T11:05:00Z

"Bere poco e bere bene" potrebbe essere letto come un moderno monito in deroga agli inutili proibizionismi e agli allarmismi a volte sconsiderati e bigotti. Fin dai tempi degli antichi padri romani si era intuito che il vino facesse bene al corpo e alla mente ed oggi questa coppia di protagonisti sussulta quando edonisticamente qualità salutiste e piacere gustativo si uniscono in una eterea bollicina. Senza lontani scavi nella memoria basterebbe fermarsi al I e II secolo d.C (...) - Fame&Tulipani / Salute, RSS, No Cut, Spumante, Pubblicità sensibili, Champagne

Dove e quando nasce lo spumante? La storia di un metodo e di un vino

worldwinepassion — 2013-10-19T08:03:02Z

Le bollicine. Un incantevole fenomeno fisico. Una legge, quella dell' equilibrio termodinamico di Henry. Questa stabilisce l'obbligo di un necessario e costante equilibrio tra le molecole di gas - anidride carbonica - presenti nel vino in fase di vapore (cioè quello presente nella porzione di aria sotto al tappo della bottiglia) e quelle disciolte nel liquido stesso. L'applicazione pratica è che quando apriamo la bottiglia il gas presente sotto il tappo si disperde velocemente e (...) - Fame&Tulipani / Vino, RSS, No Cut, No logo, Pubblicità sensibili, Champagne