AgoraVox Italia

Risoluzione sugli aiuti umanitari rinnovata, altri sei mesi di vita per milioni di siriani

Riccardo Noury - Amnesty International — 2023-01-18T08:26:52Z

Il 9 gennaio, con un voto unanime, il Consiglio di sicurezza delle Nazioni Unite ha rinnovato per un altro semestre il meccanismo transfrontaliero che consentirà l'arrivo di aiuti umanitari indispensabili nel nordovest della Siria attraverso il confine con la Turchia. Poiché il governo di Damasco continua a ostacolare la consegna degli aiuti nelle zone della Siria che non sono sotto il suo controllo, la sopravvivenza di almeno quattro milioni di persone che risiedono nella parte ancora (...) - Attualità / RSS, Profughi, Alimenti, Siria

Per ridurre le emissioni va ripensato il sistema di produzione del cibo

Oggiscienza — 2021-04-09T09:08:01Z

Le emissioni di gas a effetto serra legate alla produzione (e allo spreco) di cibo potrebbero impedirci di raggiungere gli obiettivi dell'accordo di Parigi. Un modello alternativo è possibile? di Ruggiero Quarto È il 9 dicembre 2015, siamo a Parigi ed è l'ultima pausa pranzo tra una sessione e l'altra della COP21, la conferenza delle parti sul Clima. Il Ministro dell'ambiente italiano e il suo omologo tedesco discutono amabilmente del futuro del Pianeta mentre mangiano le portate del (...) - Ambiente / Alimentazione, RSS, Alimenti, Produzione Industriale, Emissioni

L'eccessivo consumo di sale uccide 2,5 milioni di persone

Natale Salvo — 2020-07-31T07:02:09Z

La riduzione dell'assunzione di sale ai livelli raccomandati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità – meno di 5 g di sale al giorno – potrebbe prevenire 2,5 milioni di morti ogni anno. (Foto di by Edi Libedinsky on Unsplash) Per richiamare l'attenzione della popolazione sul sale “nascosto” all'interno dei cibi lavorati e la necessità consumare cibi fresci o secchi è stata introdotta la “Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale”. Quest'anno l'iniziativa si è svolta dal 9 al 15 (...) - Salute / Alimentazione, Cibo, RSS, Dieta, Alimenti

Carne: la cuociamo troppo poco e ne risente la sicurezza

Oggiscienza — 2020-06-04T09:50:42Z

Il colore del pollo non dice nulla. È importante guardare la consistenza dell'interno della carne: quando è fibrosa e non lucida, è sicura. di Cristina Da Rold A fine aprile 2020 la rivista PLOS ha pubblicato i risultati di uno studio condotto dall'Istituto norvegese per la ricerca alimentare, della pesca e dell'acquacoltura, che evidenzia un problema di sicurezza alimentare non da poco: i modo più comuni per cucinare il pollo che seguiamo a casa – per il pollo alle mandorle, al limone, (...) - Salute / Alimentazione, Cibo, RSS, Alimenti

La sicurezza alimentare? Una questione di naso

Oggiscienza — 2020-01-15T15:54:07Z

Immaginate di poter valutare la qualità dei cibi direttamente tramite una app che comunica col frigo di casa, per capire se quello yogurt aperto che avete lì da un po' è ancora buono, se quella fettina di carne avanzata è ancora commestibile o se quella punta di parmigiano che avete comprato al nuovo caseificio è oggettivamente di qualità. di Francesca Zanni Fantascienza? Non per Veronica Sberveglieri e il suo team di Nasys srl, una società spin off dell'Università di Brescia che dal 2016 (...) - Salute / Alimentazione, Cibo, RSS, Dieta, Alimenti

E se gli alimenti meno sani costassero di più?

Oggiscienza — 2019-09-12T15:18:20Z

Uno studio condotto in Nuova Zelanda mostra che aumentando le tasse su zuccheri, sale e grassi saturi si ottengono effetti positivi significativi sulla salubrità degli acquisti dei consumatori Cristina Da Rold Sembra una domanda fantascientifica, e invece in Nuova Zelanda ci hanno pensato davvero, attraverso un esperimento sociale che ha analizzato risposte dei consumatori al cambiamento dei prezzi dei prodotti alimentari. Uno studio, pubblicato in questi giorni su The Lancet Public (...) - Salute / Alimentazione, Cibo, RSS, Dieta, Alimenti, S. Maria della Grazia

Celiachia a tavola: la parola alla nutrizionista

Oggiscienza — 2017-05-25T06:51:25Z

Una dieta bilanciata, salutare e completa per chi soffre di celiachia: come impostarla? Quali sono gli ingredienti più interessanti? Ne parliamo con la nutrizionista Sabrina Pulcini. da Eleonora Degano Utili, in una dieta senza glutine, sono pseudo-cereali quali il grano saraceno, la quinoa e l'amaranto ricchi di amminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali e fibre. Crediti immagine: Pixabay SALUTE – Dal 13 al 21 maggio si svolge la Settimana nazionale della celiachia, un'occasione (...) - Salute / Alimentazione, RSS, Celiachia, Glutine, Alimenti, No logo

La globalizzazione del cibo

Angelo Cerciello — 2014-10-21T03:52:00Z

Il TTIP, cioè Transatlantic Trade and Investment Partnership è una minaccia alla regolamentazione per l'agroalimentare ora vigente in Europa. Con questo trattato si mira a creare uno spazio comune di mercato tra Europa e Stati Uniti cercando di superare ed annullare il più possibile non tanto dazi e quote ma tutte quelle regole che sono poste a difesa della produzione alimentari e dei relativi consumi. Con le probabili nuove regole le colture OGM, gli allevamenti in cui è adoperato l'utilizzo (...) - Tribuna Libera / USA, Alimentazione, Europa, McDonald's , Globalizzazione, Lobby, Cibo, Multinazionale, Alimenti, No Cut, No logo, TTIP, corporations

The Comfort Food: l'ultima frontiera del food porn - Foto

Pleo — 2014-05-06T11:07:12Z

Dalla collaborazione tra la creatrice di modelli da scena Jessica Dance e il fotografo David Sykes nasce la serie "The Comfort Food": l'ultima frontiera del food porn. Questi cibi però, anche se belli e invitanti, non possono essere mangiati. Infatti, patatine, tacchino e uova strapazzate, sono interamente realizzati con lana d'agnello, grazie all'utilizzo di una macchina da maglieria. L'impatto visivo è davvero sorprendente. L'occhio dello spettatore (...) - Incredibile ma vero! / Cibo, Alimenti, No Cut, No logo, Food porn

Un alimento benefico e salutare: ovvero il peperoncino rosso

Rita De Angelis — 2014-03-01T09:10:22Z

Consigli per l'uso: il peperoncino rosso meglio conosciuto con il nome scientifico di “Capsicum”, appartiene come pianta alla famiglia delle Solanaceae, inizialmente originario delle Americhe, ma ormai coltivato in tutto il mondo. Fu introdotto ed importato dall'America da Cristoforo Colombo, intorno al 1943. I principali componenti sono la capsaicina, un principio attivo da cui dipendono le proprietà benefiche, sali ed (...) - Fame&Tulipani / Alimentazione, Sicilia, Calabria, Vita, Vitamina C, Alimenti, No Cut, No logo, Benefici, peperoncino, Piantagioni, Elisir