AgoraVox Italia

The Bear: ricette di redenzione laica

UAAR - A ragion veduta — 2026-04-15T09:18:36Z

The Bear è una serie ambientata nel cinico mondo della cucina: non parla di cibo ma di persone sotto pressione, di una comunità che resiste senza dio – e dove la religione è solo un contorno. Una riflessione di Micaela Grosso sul numero 5/2025 di Nessun Dogma. Nel cuore nevrotico della Chicago “da mangiare”, tra turni che trasbordano nel giorno successivo e cucine che sembrano campi di battaglia, The Bear racconta alle spettatrici e agli spettatori l'epopea sgangherata e profondamente umana di (...) - Cinema / Cucina, Religione, Laicità, RSS, Serie Tv

Sondaggio Quorum/YouTrend: carbonara regina dei primi romani

YouTrend — 2023-04-19T11:51:40Z

Sondaggio Quorum/YouTrend svolto con metodologia CAWI tra il 17 e il 20 gennaio 2023 su un campione di 1.003 intervistati rappresentativi della popolazione maggiorenne residente nel Lazio, indagata per quote di genere ed età incrociate stratificate per titolo di studio. Il margine d'errore è del +/- 3,5% con un intervallo di confidenza del 95% - Fame&Tulipani / Roma, Cucina, RSS, Tradizioni

Cibo e migrazione: viaggio nella cucina siriana

Kosmopolis - Making of, Stranieriincampania — 2021-09-27T12:14:39Z

Con piacere pubblichiamo un articolo dedicato all'evoluzione e alla diffusione della cucina siriana, realizzato per il corso di “Citizen Journalism – Laboratorio di Autonarrazioni” organizzato da Traparentesi Aps in collaborazione con Kosmopolis Aps nell'ambito del progetto Impact Campania. L'autore è Radwan Ali Alhasan, giornalista siriano, arrivato in Italia, insieme alla famiglia, grazie ai corridoi umanitari dell'Unhcr da Beirut, città in cui viveva come rifugiato. Buona Lettura! La cucina (...) - Fame&Tulipani / Cucina, Cibo, RSS, Migrazione, Siria

Presentazione del libro “Pop Palestine”: la cucina come rito collettivo di identità e resistenza

Kosmopolis - Making of, Stranieriincampania — 2021-05-24T10:32:50Z

La cucina come rito collettivo di identità, resilienza e resistenza. Per un popolo in diaspora la cucina rappresenta un elemento di identità nazionale. Per un popolo sotto occupazione militare, durante il Ramadan 2021, la cucina ha rappresentato uno strumento di opposizione ai tentativi di esproprio e sostituzione etnica. Queste le premesse della presentazione di “Pop Palestine. Viaggio nella cucina popolare palestinese. Salam cusine tra Jenin e Gaza”, organizzata da Traparentesi Onlus in (...) - Musica e Spettacoli / Israele, Palestina, Cucina, RSS, Palestinesi

Dalle cudduredde ai panareddi: quando la cucina si fa arte

Sebastiano Russo — 2019-04-18T08:47:59Z

Per rendere solenni eventi festivi e cerimoniali, il pasto condiviso con la famiglia, con gli amici e con il vicinato, ha da sempre rappresentato un evento irrinunciabile tanto che lo storico Fernand Braudel affermava che mangiare e bere non erano soltanto necessità, o al caso lussi sociali, ma veri e propri giuochi comunitari, rapporti fra l'uomo e la società, fra l'uomo e il mondo materiale, fra l'uomo e l'universo soprannaturale. Natale e Pasqua nella società contadina tipica del nostro (...) - Fame&Tulipani / Cucina, Tradizioni

Quelli che... le Fake news le fanno passare come pesce d'aprile del 1° maggio

Domenico Attanasii — 2018-05-03T13:03:30Z

Sushivirtù Piatto tradizionale Una testata giornalistica locale online della Città di Teramo, il giorno della vigilia delle liturgiche preparazioni di un piatto culinario tradizionale, ha pubblicato una foto delle cosiddette "Virtù" del 1° maggio rivisitate e adattate da un improbabile ristoratore giapponese (i giapponesi sono ricchi del loro e non verrebbero mai a fare la fame in Italia). GRAVISSIMA OFFESA ALLA TRADIZIONE TERAMANA: RISTORANTE ETNICO PROPONE DOMANI LE (...) - Satira / Cucina, Giornalismo, Europa, Blogger, Satira, Tradizioni, Teramo, Fake news

Ue: insetti a tavola dal 2018 | Un grillo al giorno toglie l'appetito di torno?

enzo sanna — 2017-12-30T06:24:57Z

Dal primo gennaio 2018 noi europei saremo autorizzati a “ingerire” insetti, e persino ad allevarli. La Ue, infatti, ha liberalizzato il commercio e l'allevamento degli insetti, definiti “novel food”. L'espressione ha procurato in chi scrive non poche perplessità perché il termine “novel” si sposa con l'italiana accezione di “romanzo” o “novella” anche se poi, andando a scavare nei dizionari, si annovera tra i sinonimi anche il più banale termine “new”, nuovo. Perché non definire, allora, il nuovo cibo più (...) - Fame&Tulipani / Cucina, UE, Sardegna, Formaggio, insetti, regolamento, cavallette

RICETTE| Chicche di batata con salsiccia e piselli

Cuoche Clandestine — 2017-06-19T07:09:15Z

Chicche di batata. No, non abbiamo sbagliato. Si chiama proprio batata, non patata e da noi è conosciuta anche come "patata dolce" o "patata americana". E' un tipo di patata originaria del Sud America ed è un ortaggio eccezionale: il suo gusto è un po' dolce, ma neanche tanto, assomiglia un po' alla zucca. Ne abbiamo fatto degli gnocchetti (chicche) di un delizioso colore arancione e li abbiamo messi in un piatto unico con la salsiccia, per contrastarne il (...) - Fame&Tulipani / Cucina, RSS, Dieta, Ricette, Cuoco, No logo

Ogni dolce ha una sua storia. Napoli e la sfogliatella

Rita De Angelis — 2016-08-11T10:05:47Z

Camminando per le strette viuzze dei numerosi paesi che compongono la Costiera Amalfitana, è facile restare rapiti ed inebriati da un intenso profumo avvolgente, la sfogliatella, un dolce ricco di tradizione che custodisce nel suo interno tutti i segreti di una lontana e magica storia. A volte viene sapientemente ricostruita o sfacciatamente inventata. La sfogliatella, nel suo genere appartiene alla prima categoria. Di questo dolce tutto partenopeo si può tracciare un preciso percorso, (...) - Fame&Tulipani / Napoli, Agricoltura, Cucina, Storia, Tradizioni, Dolci, Arte, Suggestione

Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti... Cucina Mancina, una food community per chi mangia differente

Pressenza - International Press Agency — 2016-08-02T07:04:39Z

Vegetariani, vegani, allergici, intolleranti o semplicemente curiosi a caccia di nuovi sapori e sperimentazioni. È a tutti loro che si rivolge la food community Cucina Mancina, un portale online nato per parlare di cibo in maniera vera, etica e ironica. di Elena Risi - Italia che Cambia “If it doesn't go right, go left”. È questo il motto che ha ispirato le due ideatrici di Cucina Mancina – Lorenza Dadduzio e Flavia Giordano – per indicare la possibilità di una soluzione alternativa e creativa (...) - Fame&Tulipani / Cucina, RSS, Veganesimo, Vegetarianesimo, Vegano