Comprare Parmigiano Reggiano danneggiato dal terremoto. Fate così...

Tra le conseguenze del terremoto in Emilia Romagna c'è un danno serissimo alle aziende produttrici di Parmigiano Reggiano. Quasi il 10 per cento della produzione italiana è stata infatti rovinata, soprattutto a causa dei crolli nei magazzini di stagionatura nel modenese. A questo dato va aggiunto quello del Grana Padano, il cui 2 per cento della produzione totale ha subìto un danno irreparabile. 

E' quanto emerge da un primo bilancio realizzato dalla Coldiretti: "Le perdite subite dai due formaggi più famosi d’Italia – sottolinea il sindacato – fanno salire notevolmente il conto dei danni nel settore agroalimentare, stimati dalla Coldiretti in 200 milioni di euro se si tiene conto anche di crolli e lesioni degli edifici rurali (case, stalle, fienili e serre), danni ai macchinari e perdita degli animali sotto le macerie, come a Massafinalese nell’azienda Veronesi dove sono morti oltre 100 maiali. La Coldiretti chiede una moratoria fiscale e previdenziale a partire dall’Imu per le aziende dei territori interessati dal sisma".

Il prezzo medio al consumo in Italia del Parmigiano Reggiano si attesta sui 15,3 euro al chilo; le 3,3 milioni di forme prodotte ogni anno hanno un peso medio di 40 chili. 

Ebbene, da oggi è possibile aiutare alcune aziende emiliane, produttrici di Parmigiano Reggiano, che hanno subito seri danni. Ad esempio l'Arci Modena ha promosso due giorni fa l'acquisto di formaggio dall'azienda Casumaro: nella sola giornata di ieri sono arrivate ben 1500 email di richiesta e decine di telefonate. Si è innescato un autentico tam tam di solidarietà.

Ora Arci Modena sta tentando di regolarizzare le richieste. Riportiamo quello che hanno scritto sul loro sito.

Innanzitutto, l’azienda ci ha fatto sapere che la distribuzione può avvenire entro 20-30 giorni senza che il formaggio abbia dei problemi, quindi non c’è fretta e possiamo organizzarci al meglio. La scadenza del 24 maggio circolata in alcune mail, pertanto, non è corretta.

I prodotti che possono essere prenotati sono i seguenti:

- 14 mesi € 11,5 al kg in pezzi da 500gr. o 1kg sottovuoto;

- 27 mesi € 13,00 al kg in pezzi da 500gr. o 1kg sottovuoto;

- crema spalmabile €11,00 al kg in confezioni da 250gr

 

L’azienda ci ha detto che al momento non riesce a raggiungere le forme da 27 mesi, quindi stanno evadendo prima gli ordini relativi ai 14 mesi. Per le consegne dei 27 mesi si dovrà aspettare, vi daremo comunicazione non appena possibile.

RICHIESTE

Le richieste di prenotazione possono essere fatte in due modi:

- inviando una mail a filieracorta@arci.it per le richieste di singole persone o famiglie da lunedì 28 maggio 2012;

- contattando direttamente l’azienda per le richieste di gruppi di persone provenienti da aziende, enti o associazioni ai seguenti recapiti:

 
 Azienda Agricola Biologica

Casumaro Maurizio

Via per Cavezzo-Camposanto, 19

Loc. Solara - Bomporto (MO)

Fax 0535 39084

Cellulare: 346 1779737 / 3409016093

E-mail: elisa.casumaro@yahoo.it

RITIRO

Chi ha prenotato il 23 maggio 2012 riceverà una risposta con l’eventuale conferma del ritiro che avverrà il 29 maggio dalle 12 alle 18 nella sede di Arci Modena in via IV Novembre 40/L.

Chi prenoterà dal 28 maggio 2012 riceverà una risposta con l’eventuale conferma del ritiro che avverrà nei martedì successivi dal 5 giugno in poi.

Al momento del ritiro sarà consegnato uno scontrino emesso direttamente dall’azienda. Filieracorta si fa carico soltanto dell’organizzazione logistica per dare un sostegno reale.

Chi contatterà direttamente l’azienda prenderà accordi per il ritiro in sede o altro tipo di consegna.