Come fare la birra in casa: guida completa

 Tecniche per fare birra in casa Come detto, esistono diverse tecniche per fare la birra in casa. Generalmente possono essere raggruppate in 3 grandi gruppi: Birra con il Kit e l’estratto Birra All Grain Birra E+G. Negli ultimi anni si è molto diffusa una variante dell’All Grain assai più semplificata. Stiamo parlando della tecnica BIAB, ovvero “brew in a bag“, letteralmente “fare la birra in una sacca”. Con il BIAB l’attrezzatura e i processi dell’All Grain sono semplificati al minimo, riducendo la complessità e il dispendio economico di risorse. Non c’è una tecnica migliore delle altre. Tutte hanno caratteristiche diverse con i loro pro e contro in termini di costo e complessità. Se sei alle prime armi ti consigliamo vivamente di iniziare dalla tecnica del kit. Ci sarà poi tempo per imparare, migliorare le tue conoscenze e passare ad una tecnica più avanzata. Quanto costa fare la birra artigianale a casa? Fara la birra in casa ha un costo variabile che dipende in larga misura dal tipo di tecnica adottata. Con la tecnica dell’estratto, i costi sono praticamente quelli del kit: partono da circa 35-40€ per i modelli più semplici e fino ad arrivare a 120€ per quelli più completi. Di solito i kit con costo minore permettono di produrre un minor quantitativo di birra, tra i 10 e i 15 litri, mentre quelli più costosi arrivano fino a 23 litri. Oltre al kit è necessario acquistare l’acqua e l’estratto di malto (alle volte fornito all’interno del kit). Per ogni birra che volete produrre è necessario acquistare un barattolo di estratto. Il suo costo varia mediamente tra i 15€ e i 25€ a barattolo. Come fare la birra in casa con il kit Uno dei metodi più semplici per fare la birra artigianale in casa è quello del kit. Molti appassionati hanno iniziato così (noi compresi) per poi passare a procedimenti più complessi come l’all grain o il BIAB. Ecco quindi una guida pratica per i principianti che spiega passo passo come produrre la birra artigianale in casa propria con il kit birra. Ingredienti per la birra fatta in casa acqua malto (pronto) zucchero lievito Strumenti per la birra fatta in casa 2 Fermentatori 2 Gorgogliatori Tappatrice Tappi a corona Densimetro Bottiglie in vetro Tubo in gomma per alimenti Termometro adesivo Paletta Dosatore Bilancia . Come si fa la birra fatta in casa Per preparare la birra fatta in casa, per prima cosa ricorda questa frase: La pazienza è la virtù dei forti…e dei birrificatori. Questo è un vademecum di ciò che serve e di ciò che bisogna fare per ottenere una buona birra fatta in casa.